ドイツ語圏のツーク州にあるモンタナ・ツーゲルベルク校。
 
サマースクールの際、私共も校長先生とランチを頂くことができました。学校により食事のスタイルは様々ですが、こちらでは、ブッフェではなく、席までスタッフが配膳してくれる形で、「前菜・メイン・デザート」が提供されます。
 

 
メインは、大皿で運ばれますので、各テーブルでとりわけますが、スタッフや先生も共に食事をしますので、きちんと取り分けできているか、またマナーなども見て頂けます。
 
この日は、とても新鮮なサラダに始まり、金曜ということでお魚料理、デザートにはマンゴーアイスが振る舞われました。
 

 

 
魚と共に野菜やご飯も盛り合わせであったのですが、ヨーロッパではよくありがちなパサパサご飯ではなく、ちょうど良く保湿されており、とても美味しく頂きました。シェフは10年以上お勤めのベテランの方だそうです。
 

 
あるお母様からは、食事はお子様のモチベーションに繋がるという話を聞き、確かにそうかもしれないと感じました。もちろん、醍醐味は食事だけではありませんが、モンタナのサマースクールもぜひお試しくださいね。
 

 
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